成都美食记，三天胖了五斤

上周去了一趟成都，待了三天，回来一称体重，胖了五斤，真的是名副其实的"美食之都"，去了就不想走，走了还想去。成都的美食，真的太多了，火锅、串串、冒菜、担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、三大炮、糖油果子、兔头、肥肠粉、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉，数不胜数，每一样都好吃，每一样都让人欲罢不能。

这三天，我几乎从早吃到晚，嘴巴就没停过，结果就是胖了五斤，但是我一点都不后悔，因为成都的美食，真的太值得了。今天就来记录一下这次成都美食之旅，聊聊我在成都吃了哪些好吃的，聊聊成都的美食文化，也给想去成都的朋友一些美食推荐。

一、为什么去成都

先说说为什么去成都吧。其实想去成都很久了，一直听说成都是"美食之都"、"天府之国"，生活节奏慢，美食多，是一个很适合生活、很适合旅游的城市。而且，我特别喜欢吃辣，成都的川菜、火锅，一直是我的最爱，所以一直想去成都，尝尝正宗的川菜和火锅，感受一下成都的生活气息。

这次正好有几天年假，就约了一个同样爱吃的朋友，一起去了成都，来了一场说走就走的美食之旅。我们的目标很明确，就是吃，三天时间，把成都的美食吃个遍，其他的景点什么的，都不重要，吃才是最重要的。

出发之前，我们做了很多攻略，查了很多成都的美食推荐，列了一个长长的美食清单，计划好了每天吃什么，去哪里吃，就等着到了成都，大快朵颐。

二、第一天：火锅、串串、小吃，吃到撑

第一天，我们上午到的成都，放下行李，就开始了美食之旅。

第一顿：蜀大侠火锅

到成都的第一顿，必须是火锅！我们选了一家很有名的火锅店，蜀大侠火锅，据说是成都很火的火锅店，很多明星都去吃过。

我们到的时候，已经是中午了，但是店里还是坐满了人，还要排队，等了差不多半个小时才轮到我们。点了一个鸳鸯锅，因为我朋友不太能吃辣，所以点了鸳鸯锅，红汤加清汤。但是说实话，来成都吃火锅，就应该吃红汤，清汤锅真的没有灵魂，我朋友后来也后悔了，说应该点全红锅。

火锅的食材，我们点了毛肚、鸭肠、黄喉、牛肉、羊肉、酥肉、鸭血、豆腐、土豆、藕片、青菜等，都是火锅的经典食材。成都的火锅，真的和别的地方不一样，锅底特别香，麻辣鲜香，越煮越香，越煮越有味，食材也很新鲜，毛肚脆嫩，鸭肠爽脆，黄喉有嚼劲，牛肉鲜嫩，每一样都好吃。

特别是毛肚，七上八下，烫个十几秒，捞出来，蘸上油碟，又脆又嫩，麻辣鲜香，一口下去，满嘴都是香味，真的太好吃了。还有鸭肠，烫个几秒，捞出来，脆脆的，很有嚼劲，特别好吃。还有酥肉，现炸的，外酥里嫩，直接吃就很好吃，煮在火锅里也很好吃，吸满了汤汁，特别入味。

我们两个人，点了一大桌菜，吃到撑，才花了两百多块钱，真的很划算，性价比很高。吃完之后，我们两个人都撑得走不动路了，但是心里特别满足，觉得来成都，第一顿火锅，就值了。

下午：宽窄巷子，吃小吃

吃完火锅，我们休息了一会儿，就去了宽窄巷子，宽窄巷子是成都很有名的景点，由宽巷子、窄巷子、井巷子三条平行的巷子组成，是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，很有老成都的味道。

但是我们去宽窄巷子，不是为了看景点，是为了吃小吃。宽窄巷子里有很多成都的特色小吃，三大炮、糖油果子、蛋烘糕、钟水饺、龙抄手、赖汤圆、肥肠粉、兔头等等，应有尽有。

我们从巷头吃到巷尾，每样都尝了一点：

三大炮：糯米做的，扔在铜盘里，发出"砰砰砰"的声音，所以叫三大炮，然后裹上黄豆粉，浇上红糖汁，软糯香甜，很好吃。
糖油果子：糯米粉做的，炸成金黄色，然后裹上糖，撒上芝麻，外酥里糯，香甜可口，特别好吃。
蛋烘糕：成都的特色小吃，用鸡蛋、面粉做的，烤成一个小饼，然后可以夹各种馅，奶油、巧克力、肉松、土豆丝、大头菜等，甜的咸的都有，松软可口，很好吃。
钟水饺：成都的特色水饺，皮薄馅大，淋上红油调料，微甜带咸，香辣可口，很好吃。
龙抄手：其实就是馄饨，皮薄馅大，汤鲜味美，有原汤、红油、海味等多种口味，很好吃。
赖汤圆：成都的特色汤圆，皮薄馅大，香甜软糯，有黑芝麻、花生、玫瑰等多种口味，很好吃。
肥肠粉：红薯粉做的，加上肥肠，浇上红油，麻辣鲜香，粉很有嚼劲，肥肠很软烂，很好吃。
兔头：成都的特色美食，麻辣兔头，虽然看起来有点吓人，但是吃起来真的很好吃，麻辣鲜香，越啃越有味，特别下酒。

我们两个人，在宽窄巷子吃了一下午，吃了十几种小吃，每样都很好吃，都很有特色，真的是吃货的天堂。

晚上：钢管厂五区小郡肝串串香

晚上，我们去吃了串串香，选了一家很有名的串串店，钢管厂五区小郡肝串串香，据说是成都串串的鼻祖，很火，很多人排队。

串串香和火锅有点像，但是是把食材串在竹签上，自己拿，然后放在锅里煮，吃完之后数竹签结账，很有特色，也很自由，想吃什么拿什么，想吃多少拿多少。

我们拿了很多串串，小郡肝、牛肉、毛肚、鸭肠、黄喉、鸡翅、鸡爪、各种蔬菜，拿了一大把，放在红汤锅里煮，煮好之后，蘸上干碟或者油碟，特别好吃。

特别是小郡肝，就是鸡胗，腌得很入味，煮好之后，脆脆的，很有嚼劲，特别好吃，是这家店的招牌。还有牛肉，有很多种口味，麻辣牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉等，都很好吃，鲜嫩入味。

串串香的价格也很便宜，我们两个人，吃了一百多串，才花了一百多块钱，真的很划算。吃完之后，我们两个人都撑得不行了，但是还是觉得意犹未尽，觉得成都的串串，真的太好吃了。

第一天结束，我们两个人都吃撑了，回到酒店，动都不想动，但是心里特别满足，觉得成都的美食，真的名不虚传，太好吃了。

三、第二天：冒菜、川菜、夜市，继续吃

第二天，我们继续美食之旅，今天的目标是冒菜、正宗川菜、夜市小吃。

早上：肥肠粉加锅盔

早上起来，我们去吃了成都的特色早餐，肥肠粉加锅盔。肥肠粉是成都很有名的早餐，红薯粉做的，加上肥肠，浇上红油，麻辣鲜香，粉很有嚼劲，肥肠很软烂，汤也很好喝。锅盔是一种烤饼，外酥里软，可以夹肉或者夹凉菜，和肥肠粉是绝配，把锅盔掰碎了，泡在肥肠粉里，特别好吃。

我们找了一家当地人常去的小店，环境一般，但是味道很正宗，肥肠粉麻辣鲜香，锅盔外酥里软，两个人吃得满头大汗，特别过瘾，这才是成都的味道，接地气，好吃。

上午：锦里，吃小吃

吃完早餐，我们去了锦里，锦里是成都很有名的景点，是一条仿古的商业街，有很多特色小店、小吃摊、茶馆、酒吧，很有老成都的味道，晚上亮灯之后特别漂亮。

我们去锦里，还是为了吃，锦里的小吃也很多，而且比宽窄巷子更有特色，更接地气。我们在锦里又吃了很多小吃：

钵钵鸡：成都的特色美食，其实就是冷串串，把各种食材串在竹签上，放在麻辣的汤汁里泡着，吃的时候拿出来，麻辣鲜香，冰凉开胃，特别好吃。
凉糕：用糯米做的，切成小块，浇上红糖汁，冰凉软糯，香甜可口，吃完辣的之后，来一碗凉糕，特别解辣，特别舒服。
冰粉：成都的特色甜品，用冰粉籽做的，晶莹剔透，加上红糖水、花生碎、葡萄干、山楂碎等，冰凉滑嫩，香甜可口，解辣神器，特别好吃。
叶儿粑：用糯米做的，包上馅，外面包上叶子，蒸熟之后，软糯香甜，有甜的和咸的两种，都很好吃。
蒸蒸糕：用糯米粉做的，放在小蒸笼里蒸熟，加上糖，松软香甜，很好吃。
豆腐脑：成都的豆腐脑是咸的，加上辣椒油、酱油、醋、葱花、香菜、花生碎等，麻辣鲜香，嫩滑可口，很好吃。

锦里的小吃，真的太多了，我们又吃了一下午，每样都尝了一点，都很好吃，都很有特色。而且锦里的环境也很好，古色古香的，边吃边逛，特别惬意，特别舒服。

下午：正宗川菜，陈麻婆豆腐

下午，我们去吃了正宗的川菜，选了一家很有名的川菜馆，陈麻婆豆腐，据说是麻婆豆腐的发源地，百年老店，很有名。

我们点了几道经典的川菜：麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼，都是川菜的代表菜。

麻婆豆腐：这家店的招牌，豆腐嫩滑，麻辣鲜香，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，八字真言，真的很好吃，拌米饭，能吃好几碗。
回锅肉：川菜的经典，五花肉煮过之后，切片，和蒜苗、豆瓣酱一起炒，肥而不腻，香辣可口，特别下饭，很好吃。
夫妻肺片：其实就是凉拌牛杂，牛肉、牛肚、牛舌等，淋上红油调料，麻辣鲜香，软烂入味，很好吃。
宫保鸡丁：鸡肉和花生米、干辣椒一起炒，鸡肉鲜嫩，花生米酥脆，微辣带甜，很好吃。
鱼香肉丝：猪肉丝和木耳、胡萝卜、青椒一起炒，鱼香味，酸甜微辣，特别下饭，很好吃。
水煮鱼：鱼片放在麻辣的汤汁里煮，鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香，特别好吃，就是有点辣，但是越辣越想吃。

正宗的川菜，真的和别的地方不一样，麻辣鲜香，味道浓郁，特别下饭，我们两个人，吃了一大桌菜，吃到撑，才花了三百多块钱，真的很划算。吃完之后，我们两个人都辣得满头大汗，但是特别过瘾，特别满足，觉得正宗的川菜，真的太好吃了。

晚上：玉林夜市，吃夜宵

晚上，我们去了玉林夜市，玉林是成都很有名的夜市，有很多小吃摊、大排档，很有生活气息，是成都人夜生活的好去处。

我们在玉林夜市，又吃了很多夜宵：

烤兔腿：成都的特色，兔腿烤得外焦里嫩，麻辣鲜香，特别好吃，越啃越有味。
烤脑花：猪脑花放在锡纸盒里，加上调料，烤好之后，嫩滑入味，麻辣鲜香，很好吃，就是看起来有点吓人，但是吃起来真的很好吃。
烤茄子：茄子剖开，加上蒜蓉、辣椒，烤好之后，软嫩入味，蒜香浓郁，很好吃。
烤生蚝：生蚝加上蒜蓉，烤好之后，鲜嫩多汁，蒜香浓郁，很好吃。
冷淡杯：成都的特色夜宵，其实就是各种凉菜、卤菜，加上啤酒，夏天的时候，成都人喜欢坐在路边，吃冷淡杯，喝啤酒，很惬意。
蹄花：猪蹄炖得很软烂，汤鲜味美，蘸上调料，肥而不腻，很好吃，而且很有营养，美容养颜。

玉林夜市的夜宵，真的太丰富了，我们两个人，又吃了一大堆，吃到半夜，才回酒店。第二天结束，我们两个人都吃撑了，体重又涨了，但是还是觉得很满足，很开心。

四、第三天：早茶、甜品、特产，满载而归

第三天，是我们在成都的最后一天，今天的目标是成都的早茶、甜品，还有买特产，满载而归。

早上：成都早茶

早上，我们去吃了成都的早茶，成都的早茶和广东的早茶不一样，更接地气，更有特色，主要是各种小吃、点心、茶，成都人喜欢早上坐在茶馆里，喝茶、吃小吃、聊天、打麻将，很惬意，很悠闲。

我们找了一家很有特色的茶馆，点了一壶茶，然后点了很多早茶点心：

蒸饺：皮薄馅大，蒸得晶莹剔透，很好吃。
烧麦：糯米做的馅，皮薄馅大，鲜香可口，很好吃。
叉烧包：甜咸口味，包子松软，叉烧馅香甜，很好吃。
流沙包：包子里面是咸蛋黄流沙，咬一口，流沙就流出来了，香甜咸鲜，特别好吃。
凤爪：鸡爪蒸得很软烂，麻辣入味，一抿就脱骨，很好吃。
排骨：排骨蒸得很软烂，鲜香入味，很好吃。
肠粉：米浆做的，滑嫩可口，加上酱汁，很好吃。
皮蛋瘦肉粥：粥熬得很浓稠，皮蛋和瘦肉的味道融合在一起，鲜美可口，很好喝。

成都的早茶，真的很惬意，坐在茶馆里，喝着茶，吃着点心，看着周围的成都人聊天、打麻将，感受着成都的慢生活，真的太舒服了，太让人羡慕了。成都人的生活，真的太悠闲了，太幸福了，让人来了就不想走。

中午：甜品和咖啡

中午，我们去了成都的一些网红甜品店和咖啡店，成都的甜品和咖啡也很有特色，很多网红店，装修得很有格调，甜品和咖啡也很好吃。

我们吃了：

冰粉：成都的特色甜品，这次吃了一家很有名的冰粉店，冰粉做得很精致，加上各种配料，水果、坚果、芋圆、糍粑等，冰凉滑嫩，香甜可口，特别好吃。
芋圆：台湾的甜品，但是成都的芋圆也很好吃，Q弹的芋圆，加上红豆、绿豆、仙草、奶茶等，香甜可口，很好吃。
舒芙蕾：网红甜品，松软得像云朵一样，入口即化，香甜可口，很好吃。
咖啡：成都的咖啡店也很多，很多独立咖啡店，咖啡做得很好喝，环境也很有格调，坐在咖啡店里，喝着咖啡，看着书，很惬意。

成都的甜品和咖啡，真的让人惊喜，没想到成都除了麻辣的美食，还有这么多好吃的甜品，这么好喝的咖啡，真的是一个很有生活情调的城市。

下午：买特产，准备返程

下午，我们去买了成都的特产，准备带回家，给家人和朋友尝尝。成都的特产很多，主要是各种美食：

火锅底料：成都的火锅底料，是必买的特产，买几包带回家，自己在家也能煮正宗的成都火锅。
郫县豆瓣酱：川菜的灵魂，买几瓶带回家，做川菜的时候用，味道正宗。
花椒、辣椒：成都的花椒和辣椒，质量很好，买一些带回家，做菜的时候用，麻辣鲜香。
牛肉干：成都的牛肉干，很有名，麻辣的、五香的，都很好吃，适合当零食。
兔头：成都的特色，真空包装的，可以带回家，给朋友尝尝，虽然看起来吓人，但是真的很好吃。
桃酥：成都的传统点心，香甜酥脆，很好吃，适合老人吃。
桂花糕：成都的传统点心，软糯香甜，有桂花的香味，很好吃。

我们买了一大堆特产，装满了两个行李箱，真的是满载而归。买完特产，我们就去了机场，准备返程，结束这次成都美食之旅。

五、成都美食之旅的感受

三天的成都美食之旅，很快就结束了，但是成都的美食，成都的生活，给我留下了深刻的印象，让我流连忘返，走了还想去。

1. 成都的美食，真的太多了，太好吃了

成都的美食，真的是名不虚传，太多了，太好吃了，三天时间，我们吃了几十种美食，但是还是有很多没吃到，还有很多好吃的，留着下次去吃。成都的美食，不仅仅是麻辣，还有很多种口味，甜的、咸的、酸的，都有，能满足不同人的口味，不管你能不能吃辣，都能在成都找到好吃的。

而且，成都的美食，很接地气，很有生活气息，不管是高档的餐厅，还是路边的小摊，味道都很好，都很正宗，价格也很实惠，性价比很高，真的是吃货的天堂。

2. 成都的生活节奏，真的太慢了，太舒服了

成都的生活节奏，真的太慢了，太舒服了，成都人很会享受生活，早上起来，去茶馆喝喝茶，吃吃小吃，聊聊天，打打麻将，中午吃顿好的，下午逛逛公园，或者继续喝茶打麻将，晚上吃火锅、串串，或者去夜市吃夜宵，日子过得悠闲自在，无忧无虑。

和我们这种快节奏的城市生活比起来，成都的生活，真的太让人羡慕了，太让人向往了。在成都待了三天，我感觉自己的节奏也慢下来了，不再那么焦虑，不再那么忙碌，而是静下心来，享受美食，享受生活，这种感觉，真的太好了。

3. 成都人，真的太热情了，太友好了

成都人，真的太热情了，太友好了，我们在成都的这几天，遇到的每一个成都人，都很热情，很友好，问路的时候，会很耐心地给我们指路，甚至会带我们去；吃饭的时候，老板会很热情地给我们推荐菜，和我们聊天；打车的时候，司机会很热情地给我们介绍成都的美食和景点，和我们唠嗑。

成都人的热情和友好，让我们感觉很温暖，很亲切，就像在自己家一样，没有陌生感，没有距离感。这也是我喜欢成都的一个重要原因，不仅仅是因为美食，更是因为这里的人，热情、友好、乐观、悠闲，让人感觉很舒服，很温暖。

4. 成都，真的是一个来了就不想走的城市

成都，真的是一个来了就不想走的城市，这里有太多的美食，有太慢的生活节奏，有太热情的人，有太舒服的生活氛围，让人来了就不想走，走了还想去。

虽然这次只待了三天，但是我已经爱上了这座城市，爱上了这里的美食，爱上了这里的生活，爱上了这里的人。以后有机会，我一定还会再来成都，再来吃美食，再来感受这里的慢生活，再来享受这里的悠闲和自在。

六、给想去成都的朋友的一些建议

最后，给想去成都的朋友一些建议，希望能帮助大家更好地享受成都的美食和生活：

1. 去成都，一定要空着肚子去，多待几天

成都的美食太多了，三天根本吃不完，所以去成都之前，一定要空着肚子，多待几天，至少待个四五天，这样才能把成都的美食吃个遍。而且，成都的生活节奏很慢，适合慢慢逛，慢慢吃，不要赶行程，不要赶时间，静下心来，享受成都的慢生活，这样才能真正体会到成都的魅力。

2. 吃火锅和串串，一定要去当地人常去的店，不要去游客店

成都的火锅和串串店很多，但是味道参差不齐，有些游客店，味道一般，价格还贵，所以一定要去当地人常去的店，味道正宗，价格实惠。可以问问当地人，或者看看网上的评价，找那些排队人多的、当地人多的店，一般都不会错。

3. 不能吃辣的朋友，也能在成都吃得很好

很多人觉得，成都的美食都是辣的，不能吃辣的人去了会没东西吃，其实不是的，成都的美食，有很多不辣的，比如甜的、咸的、清汤的，都有，不能吃辣的朋友，也能在成都吃得很好。而且，很多菜都可以做微辣或者不辣，跟老板说一声就行，不用担心没东西吃。

4. 成都的景点，可以不用去太多，美食和生活才是重点

成都的景点，比如宽窄巷子、锦里、武侯祠、杜甫草堂等，其实都差不多，都是仿古的商业街，人很多，商业化比较严重，可以去逛逛，但是不用花太多时间。成都的重点，是美食和生活，多花点时间去吃美食，去茶馆喝茶，去公园散步，去夜市吃夜宵，感受成都的慢生活，这样才是去成都的正确打开方式。

5. 买特产，不要在景区买，去超市买

买成都的特产，不要在景区买，景区的特产，价格贵，质量也不一定好，去当地的超市买，价格实惠，质量也有保障，比如火锅底料、郫县豆瓣酱、牛肉干这些，超市里都有，价格比景区便宜很多。

七、写在最后

成都美食记，三天胖了五斤。

三天的成都美食之旅，很快就结束了，我胖了五斤，但是我一点都不后悔，因为成都的美食，真的太值得了，成都的生活，真的太让人向往了。

成都，是一个让人来了就不想走的城市，这里有太多的美食，有太慢的生活节奏，有太热情的人，有太舒服的生活氛围，让人流连忘返，走了还想去。

这次成都之行，不仅仅是一次美食之旅，更是一次心灵的放松，一次生活的体验，让我明白了，生活不仅仅是忙碌和奋斗，还有美食和享受，还有悠闲和自在。我们在努力工作的同时，也要学会享受生活，学会放慢脚步，学会感受生活中的美好，这样的人生，才是完整的，快乐的，有意义的。

希望以后有机会，我还能再去成都，再去吃美食，再去感受那里的慢生活，再去享受那里的悠闲和自在。也希望更多的朋友，能去成都看看，尝尝成都的美食，感受成都的生活，相信你一定会爱上这座城市的。

最后，用一句话结尾："成都，一座来了就不想走的城市，一座让你胖了也不后悔的城市。"愿我们都能在忙碌的生活中，找到属于自己的悠闲和自在，享受美食，享受生活，快乐每一天。