明天就是端午节了。
每年农历五月初五,是中国的传统节日——端午节。2015年的端午节,是6月20日,星期六。正好连着周末,可以好好休息三天。
端午节,又称端阳节、午日节、五月节、龙舟节、浴兰节等,是中国四大传统节日之一(春节、清明节、端午节、中秋节)。2006年,端午节被列入第一批国家级非物质文化遗产名录;2009年,被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录,成为中国首个入选世界非遗的节日。
每到端午节,家家户户都会包粽子、挂艾草、赛龙舟、佩香囊,处处洋溢着节日的气氛。小时候,最期待的就是端午节了——可以吃粽子、看龙舟、戴香囊,还有三天假期。长大了,虽然没有小时候那么期待,但端午节依然是一个重要的节日,是和家人团聚、感受传统文化的好时机。
今天,端午节前一天,想聊聊端午节的准备工作,以及这个传统节日的文化内涵。
端午节的由来
端午节的由来,有很多说法,最广为人知的是纪念屈原。
纪念屈原: 屈原是战国时期楚国的大夫,伟大的爱国诗人。他主张对内举贤任能、修明法度,对外力主联齐抗秦,但遭到贵族的排挤和诽谤,被流放。公元前278年,秦军攻破楚国都城郢都,屈原悲愤交加,于五月初五投汨罗江自尽。
楚国百姓闻讯后,纷纷划船打捞屈原的真身,并把饭团、鸡蛋等食物投入江中,希望鱼虾吃饱了就不会伤害屈原的身体。后来,这逐渐演变成了端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。
其他说法:
- 纪念伍子胥:伍子胥是春秋时期吴国的大夫,被吴王夫差赐死,尸体于五月初五投入江中
- 纪念曹娥:曹娥是东汉时期的孝女,父亲溺于江中,她昼夜沿江哭寻,于五月初五投江寻父
- 龙图腾祭祀:端午节起源于古代百越民族的龙图腾祭祀,五月初五是祭龙的日子
- 夏至节:端午节起源于夏至,是古代庆祝夏至的节日
虽然端午节的由来有多种说法,但纪念屈原是最深入人心、流传最广的。屈原的爱国精神和高尚品格,感动了一代又一代中国人。
端午节的习俗
端午节有很多传统习俗,各地略有不同,但主要有以下几种:
1. 吃粽子 粽子是端午节最具代表性的食物。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成,口味多样——北方多甜粽(红枣粽、豆沙粽),南方多咸粽(鲜肉粽、蛋黄粽、火腿粽)。每年端午节,家家户户都会包粽子,走亲访友也会送粽子。
2. 赛龙舟 赛龙舟是端午节的重要活动,起源于古时楚国人划船打捞屈原。现在,赛龙舟已经发展成一项国际性的体育赛事,每年端午节,各地都会举办龙舟比赛,热闹非凡。
3. 挂艾草和菖蒲 端午节前后,天气炎热,蚊虫滋生,疫病流行。古人认为艾草和菖蒲有驱邪避疫的作用,所以端午节这天,家家户户都会在门上挂艾草和菖蒲,祈求平安健康。
4. 佩香囊 端午节,大人会给小孩佩戴香囊,香囊内装朱砂、雄黄、香药等,有驱邪避瘟、驱虫防蚊的作用。香囊做工精致,也是一种漂亮的装饰品。
5. 喝雄黄酒 端午节有喝雄黄酒的习俗,古人认为雄黄可以驱邪避毒。但现代医学证明,雄黄含有砷,有毒性,不建议饮用。现在一般用黄酒代替,或者只在小孩额头画"王"字。
6. 系五彩绳 端午节,大人会给小孩手腕、脚腕系上五彩绳(青、白、红、黑、黄五色),寓意辟邪祈福,保佑孩子健康成长。五彩绳要戴到端午节后的第一场雨,然后摘下来扔进雨里,寓意让雨水带走疾病和灾祸。
7. 沐兰汤 端午节有沐浴兰汤的习俗,用艾草、菖蒲等草药煎水沐浴,有驱虫防蚊、祛病健身的作用。
端午节前的准备
端午节前,家家户户都会忙着准备,迎接节日的到来。
1. 包粽子 包粽子是端午节前最重要的准备工作。一般提前一两天开始准备:
- 准备粽叶:箬叶或芦苇叶,提前用清水泡软,洗净备用
- 准备糯米:提前用清水浸泡2-4小时,沥干备用
- 准备馅料:根据口味准备红枣、豆沙、鲜肉、蛋黄、火腿等
- 包粽子:把粽叶折成漏斗状,放入糯米和馅料,再盖上糯米,包紧,用绳子捆好
- 煮粽子:把包好的粽子放入锅中,加水没过粽子,大火煮开后转小火煮2-3小时,关火后再焖1小时
包粽子是一个技术活,新手可能包不好,容易漏米。但只要多练几次,就能包出漂亮的粽子。而且,自己包的粽子,料足味美,比买的好吃多了。
2. 买艾草和菖蒲 端午节前,菜市场和超市都会卖艾草和菖蒲。买一把回来,挂在门上,既驱邪避疫,又增添节日气氛。
3. 准备香囊和五彩绳 如果家里有小孩,要提前准备香囊和五彩绳。可以自己做,也可以买现成的。端午节早上,给小孩戴上,祈福平安。
4. 打扫卫生 端午节前,一般会进行一次大扫除,打扫房间,清洗衣物,保持环境整洁,迎接节日的到来。
5. 准备节日聚餐 端午节是团圆的节日,一般会和家人一起吃饭。提前准备好食材,做一桌丰盛的饭菜,一家人围坐在一起,吃粽子、聊家常,其乐融融。
6. 规划假期活动 端午节有三天假期,可以规划一下假期活动——和家人出去走走、看看龙舟比赛、走亲访友、或者在家休息放松。提前规划好,假期才能过得充实愉快。
我家的端午节
我家的端午节,虽然简单,但很温馨。
每年端午节前一天,妈妈就会开始包粽子。妈妈包的粽子,是我们家最爱的味道——鲜肉蛋黄粽,糯米软糯,鲜肉入味,蛋黄流油,一口咬下去,满满的幸福感。我也会跟着学包粽子,但总是包不好,不是漏米就是绑不紧,最后还是妈妈手把手教,才能包出一个像样的。
端午节早上,爸爸会把艾草和菖蒲挂在门上,然后给我和弟弟系上五彩绳,戴上香囊。妈妈会把煮好的粽子端上桌,还有鸡蛋、鸭蛋,一家人围坐在一起,吃着热腾腾的粽子,聊着天,开始端午节的第一天。
上午,我们会去看龙舟比赛。江边人山人海,锣鼓喧天,一条条龙舟在江面上飞驰,选手们奋力划桨,观众们呐喊助威,热闹非凡。虽然天气炎热,但大家的热情更高,沉浸在节日的欢乐中。
中午,一家人在一起吃团圆饭。妈妈会做一桌丰盛的饭菜,有鱼有肉,有鸡有鸭,当然少不了粽子。大家举杯庆祝,互道安康,其乐融融。
下午,我们会去走亲访友,给长辈送粽子,聊聊天,联络感情。或者在家休息,看看电视,吃吃水果,享受悠闲的假期时光。
晚上,一家人在一起看晚会,或者出去散步,感受端午节的夜晚。
这就是我家的端午节,简单、温馨、充满爱。虽然每年都差不多,但每次都很期待,因为这是和家人团聚的日子,是感受传统文化的日子。
端午节的意义
端午节,不只是一个吃粽子、赛龙舟的节日,它有着深刻的文化内涵和意义。
1. 纪念爱国精神 端午节纪念屈原,是对屈原爱国精神的传承和弘扬。屈原热爱祖国、忧国忧民、宁死不屈的精神,感动了一代又一代中国人。端午节,让我们铭记历史,缅怀先烈,传承爱国精神。
2. 传承传统文化 端午节是中国传统文化的重要组成部分,包粽子、赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗,承载着丰富的文化内涵。端午节,让我们感受传统文化的魅力,传承和弘扬中华优秀传统文化。
3. 重视健康养生 端午节的很多习俗,都和健康养生有关——挂艾草驱邪避疫、佩香囊驱虫防蚊、沐兰汤祛病健身、吃粽子补充营养。端午节,提醒我们关注健康,预防疾病,养成良好的生活习惯。
4. 家庭团聚 端午节是团圆的节日,一家人在一起包粽子、吃团圆饭、看龙舟,增进感情,享受天伦之乐。在这个快节奏的时代,端午节给了我们一个和家人团聚的机会,让我们放慢脚步,感受家庭的温暖。
写在最后
端午节,是中国四大传统节日之一,有着两千多年的历史。它承载着丰富的文化内涵,是中华民族宝贵的文化遗产。
在这个快节奏的时代,很多传统节日都被简化了,变成了"放假""购物"的代名词。但我希望,我们能记住传统节日的文化内涵,传承和弘扬中华优秀传统文化,让传统节日焕发新的生机。
明天就是端午节了,你准备好了吗?包粽子了吗?挂艾草了吗?买香囊了吗?
无论你在哪里,无论你怎么过,都祝你端午节安康!愿你和家人团聚,享受节日的快乐,感受传统文化的魅力。
端午安康!
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