这篇，是，一篇，记录。

不是，什么，高深的，茶文化，探讨，也，不是，什么，专业的，茶叶，评测。只是，记录，我，喝茶三年，来，的，一些，具体的，片段，和，细节。

作为，对，这三年，喝茶，时光，的，一个，纪念。

一、第一年：玻璃杯与绿茶

第一年，我，喝的，是，绿茶。

那时候，刚，开始，喝茶，什么，都，不懂。茶具，就，一个，普通的，玻璃杯，是，之前，公司，年会，抽奖，中的，一直，放在，柜子里，没用过。

茶叶，是，朋友，送的，一罐，龙井。朋友，说，他，老家，杭州的，家里，种茶，这是，今年的，新茶，让我，尝尝。

最开始，泡茶，也，很，随便。抓，一把，茶叶，扔进，玻璃杯，倒上，开水，就，喝。也，不管，什么，水温，投茶量，出汤时间，就是，泡着，喝。

那时候，觉得，茶，都，一个，味，苦苦的，涩涩的。但是，喝了，几次，之后，慢慢，就，习惯了，而且，发现，茶，喝完，之后，嘴里，会，有，一种，甘甜，的，味道，很，舒服。

后来，上网，查了，查，才，知道，那，叫，回甘。也，才，知道，绿茶，不能，用，刚烧开的，沸水，泡，水温，太高，会，把，茶叶，烫熟，变苦。也，知道了，投茶量，和，出汤时间，的，讲究。

于是，开始，稍微，讲究，一点。买了，一个，温度计，测，水温，85度，左右，泡，绿茶。投茶量，也，用，电子秤，称，3克，左右。出汤时间，也，注意，不，泡，太久。

这样，泡出来的，绿茶，果然，好喝，多了。鲜爽，甘甜，清香，没有，那么，苦，和，涩了。

那时候，每天，上班，到，公司，第一件事，就是，烧，一壶，水，等，水温，降到，85度，然后，泡，一杯，龙井。看着，茶叶，在，玻璃杯，里，慢慢，舒展，上下，沉浮，闻着，淡淡的，豆香，喝一口，鲜爽，甘甜，整个人，都，清醒了。

那时候，喝的，茶，除了，龙井，还，喝过，碧螺春，毛尖，毛峰，等等，都是，绿茶。因为，那时候，觉得，绿茶，最，清香，最，鲜爽，最好喝。

茶具，也，就，一个，玻璃杯，没有，其他的。觉得，喝茶，就是，这么，简单，的，事。

二、第二年：盖碗与乌龙

第二年，我，开始，喝，乌龙茶。

起因，是，一次，去，朋友，家，做客。朋友，喜欢，喝茶，家里，有，一套，功夫茶具。那天，他，给我，泡了，一泡，铁观音。

那是，我，第一次，用，功夫茶，的，方式，喝茶。小小的，盖碗，小小的，茶杯，一小口，一小口，地，品。

那泡，铁观音，真的，太，好喝了。香气，馥郁，满室，飘香，滋味，醇厚，回甘，明显，和，我，之前，用，玻璃杯，泡的，绿茶，完全，不一样。

从，朋友，家，回来，我，就，开始，研究，乌龙茶，和，功夫茶。

先是，买了，一套，简单的，功夫茶具。一个，白瓷盖碗，几个，小茶杯，一个，茶海，一个，茶滤，一个，茶盘。花了，几百块钱，不算，贵，但是，比，之前的，玻璃杯，讲究，多了。

然后，买了，一些，乌龙茶。先是，铁观音，清香型，的，浓香型，的，都，买了，一些。然后，又，买了，大红袍，肉桂，水仙，等，武夷岩茶。还，买了，凤凰单丛，各种，香型，的。

开始，学，功夫茶，的，冲泡，方法。温杯，投茶，洗茶，冲泡，出汤，分茶，每一步，都，有，讲究。

最开始，掌握不好，出汤时间，有时候，泡，太久，茶，就，很，浓，很苦。有时候，出汤，太快，茶，就，很，淡，没味。

但是，练了，一段时间，慢慢，就，掌握了。不同的，茶，需要，不同的，水温，和，出汤时间。比如，铁观音，水温，要，高，95度以上，出汤，要，快。武夷岩茶，水温，也要，高，但是，可以，稍微，坐杯，一下，出汤。

而且，泡茶，的时候，心，要，静，要，专注。如果，心，不静，想着，别的，事情，就，容易，泡不好。要么，出汤，晚了，要么，水温，不对。

慢慢地，我，发现，泡茶，的，过程，本身，就是，一种，享受。烧水，温杯，投茶，洗茶，冲泡，出汤，分茶，一套，流程，下来，心，就，静了，下来。

那时候，周末，没事，就，会，坐下来，泡，一泡，乌龙，慢慢，品。有时候，一个人，喝，有时候，叫上，一两个，朋友，一起，喝。

也是，在，第二年，我，认识了，几个，茶友。我们，经常，一起，品茶，交流，喝茶的，心得，分享，好的，茶叶。

有，一个，茶友，老陈，是，个，老茶客，喝了，二十多年，茶，懂的，很多。他，经常，带，一些，好茶，来，给，我们，品尝，也，给，我们，讲，很多，茶的，知识，和，故事。

从，老陈，那里，我，学到了，很多，关于，茶的，东西。也，开始，明白，喝茶，不只是，喝，味道，更是，喝，文化，喝，心境。

三、第三年：紫砂壶与普洱

第三年，也就是，今年，我，开始，喝，普洱茶。

其实，之前，也，喝过，普洱，但是，那时候，不太，懂，也，不太，喜欢。觉得，普洱，味道，重，有，仓味，喝不惯。

但是，今年，有一次，和，老陈，一起，喝茶，他，泡了，一泡，十年的，熟普。那泡茶，真的，改变了，我，对，普洱的，印象。

汤色，红浓，透亮，像，红酒，一样。入口，醇厚，顺滑，甜润，有，陈香，有，糯香，有，枣香，滋味，丰富，层次感，强。喝下去，胃里，暖暖的，很，舒服。

从那以后，我，就，开始，深入，了解，普洱茶，也，开始，喝，各种，普洱。

先是，买了，一把，紫砂壶。之前，喝乌龙，用的，是，盖碗。但是，喝普洱，特别是，熟普，用，紫砂壶，泡，更好。紫砂壶，保温，好，透气性，好，能，更好地，激发，普洱的，香气，和，滋味。

买的，第一把，紫砂壶，是，一把，仿古壶，紫泥，的，不算，贵，几百块钱，但是，做工，还，不错。用，它，泡，熟普，确实，比，盖碗，泡的，好喝，更，醇厚，更，顺滑。

然后，开始，买，各种，普洱。生普，熟普，都，买。新茶，老茶，也，都，尝尝。

生普，新茶，口感，比较，刺激，苦涩，明显，但是，回甘，快，生津，强，有，清新的，茶香。存放了，几年的，生普，苦涩，减少，滋味，变得，醇厚，香气，也，有，变化。

熟普，口感，醇厚，顺滑，甜润，陈香，明显，对，肠胃，好，适合，冬天，喝。

喝普洱，和，喝，其他茶，不太一样。其他茶，一般，喝，当年的，新茶，比较，好。但是，普洱，是，越陈越香，存放，得当，的话，会，随着，时间，慢慢，转化，变得，越来越好喝。

所以，喝普洱，不仅，是，喝，现在的，味道，更是，在，等待，和，期待，未来的，变化。

今年，我，也，开始，收藏，一些，普洱。买了，几饼，不错的，生普，存放，起来，想着，过几年，再，拿出来，喝，看看，会，变成，什么，味道。

这种，等待，和，期待，也是，喝普洱，的，乐趣，之一。

而且，喝普洱，之后，我，对，茶，的，理解，又，深了，一层。以前，觉得，茶，就是，饮料，好喝，就行。现在，觉得，茶，是，有，生命的，是，会，变化的，是，能，和，时间，对话的。

一饼，普洱，从，新茶，到，老茶，需要，几年，甚至，几十年，的，时间。在，这段，时间里，它，在，慢慢，转化，慢慢，变化。而，我们，在，不同的，年龄，不同的，心境，喝，同一饼，茶，也，会，有，不同的，感受。

这，大概，就是，普洱，的，魅力，吧。

四、三年的变化

喝茶三年，变化，的，不只是，茶，的，种类。

茶具的变化：

从，最开始的，一个，玻璃杯，到，后来的，盖碗，功夫茶具，再到，现在的，紫砂壶，各种，杯子，茶宠，茶盘，等等。茶具，越来越，多，越来越，讲究。

现在，家里，有，一个，专门的，茶桌，上面，摆着，各种，茶具。没事，的时候，坐下来，泡，一壶，茶，慢慢，品，很，享受。

茶友的变化：

从，最开始，一个人，喝茶，到，后来，认识了，几个，茶友，经常，一起，品茶，交流。

茶友，之间，没有，功利，没有，应酬，只是，单纯地，喜欢，喝茶，享受，喝茶。和，他们，在一起，很，放松，很，舒服。

心境的变化：

最大的，变化，是，心境。

喝茶，让，我，变得，更，有，耐心，更，平和。以前，是，个，急性子，做什么，都，急急忙忙的。现在，泡茶，的时候，能，静下来，慢下来，享受，当下。

而且，喝茶，也，让，我，学会了，等待。普洱，需要，存放，需要，等待，转化。人生，也是，这样，很多，事情，需要，时间，需要，等待，不能，急于求成。

喝茶，还，让，我，学会了，专注。泡茶，的时候，要，专注，水温，出汤时间，都，要，注意。人生，也是，这样，做，事情，要，专注，才能，做好。

五、写在最后

喝茶三年，从，绿茶，喝到，普洱。

从，最开始的，随便，泡泡，到，现在的，讲究，冲泡，品鉴，收藏。

这三年，茶，陪，我，度过了，很多，时光。开心的，时候，喝，一泡，茶，分享，喜悦。难过的，时候，喝，一泡，茶，平复，心情。迷茫的，时候，喝，一泡，茶，思考，人生。

茶，已经，成为了，我，生活，中，不可，或缺的，一部分。

以后，我，还，会，继续，喝茶，继续，探索，更多的，茶，更多的，味道。也，会，继续，收藏，一些，普洱，让，它们，和，我，一起，在，时间里，慢慢，变化，慢慢，成长。

最后，用，一句话，结束这篇，记录："喝茶，三年，入门，而已。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。"

愿，我们，都，能，在，喝茶，中，找到，内心的，平静，和，生活的，美好。